茶葉の卸売を行う農園や業者をお探しでしたら、【味の狭山茶 まとば園】までご連絡ください。【味の狭山茶 まとば園】では、伝統の狭山火入れによって生まれた狭山茶の個人様向けの通販をはじめ、法人様との取引も多数行っています。商品開発からご相談に乗ることが可能です。茶葉の仕入れは卸売の機能を持ち、量産化にも対応できる【味の狭山茶 まとば園】にぜひご相談ください。

古くから幅広い世代の方々に愛されてきたお茶の味は主に、旨味・苦味・渋味といった3つの成分で成り立っています。こちらでは、テアニンなどお茶の味を作り出す代表的な成分をご紹介します。

カテキン

ポリフェノールの一種であるカテキンは、お茶の渋味成分です。カテキンの含有量は、日照時間が長ければ長いほど増加するため、収穫時期が遅くなるとカテキンの量も多くなる傾向にあります。

テアニン

お茶特有の成分でアミノ酸の一種であるテアニンは、お茶の旨味成分であり、甘みのもとでもあります。茶の木部分で作られて葉に移り、カテキンへと変化します。

カフェイン

コーヒーなどにも含まれているカフェインは、お茶の苦味成分です。芽が若いものほど含有量が多いのが特徴です。

茶葉の卸売に関することは業者【味の狭山茶 まとば園】にご相談ください。自園自製自販型の経営スタイルをとり、産地直送で味わい深い狭山茶をお届けしています。

冷涼な土地で育った狭山茶は、甘みやコク味をお楽しみいただけるお茶です。安全性・品質管理を重視し、各工程において細心の注意を払って製造しています。【味の狭山茶 まとば園】が自信を持って提供する甘くて濃厚な狭山茶を、ぜひお召し上がりください。